“我這是純正的開原獨(dú)頭蒜，一斤賣6元錢，抓緊買吧，過一段時(shí)間就沒有了!”蒜農(nóng)熱情地招攬顧客。眼下，正是新蒜上市的季節(jié)，口感純正、適合鮮食的開原獨(dú)頭蒜備受市場青睞。

遼寧民諺有云：“鐵嶺蔥，開原蒜。”近幾年，隨著引進(jìn)新品種、推廣機(jī)械化，開原蒜這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品老品牌再度煥發(fā)活力。

“我們現(xiàn)在一年賣兩茬蒜，一種是獨(dú)頭蒜，6月初開始上市;一種是紫皮蒜，6月末、7月初上市。”開原市老城街道文廟村蒜農(nóng)張峰說，“廣泛種植獨(dú)頭蒜彌補(bǔ)了老城紫皮蒜成熟晚的劣勢，能提前一個(gè)月上市，大大縮短了蒜農(nóng)的收入周期。”

張峰所說的獨(dú)頭蒜，是老城街道近年從南方引進(jìn)的新品種。這個(gè)“外來戶”引進(jìn)之后，非但沒有“水土不服”，反而口感更好，個(gè)頭兒、產(chǎn)量比原產(chǎn)地還要大，還要高，吸引了越來越多的蒜農(nóng)參與種植經(jīng)營。

“以老城為中心，目前，開原蒜的種植范圍已輻射到周邊的威遠(yuǎn)、城東、金溝子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全市種植面積達(dá)3000畝左右。‘開原紫皮大蒜’獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。”開原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一產(chǎn)業(yè)中心副主任李文波告訴記者，為做大傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢，在機(jī)構(gòu)改革時(shí)，開原專門保留了“大蒜局”這塊牌子，從種到收，農(nóng)技人員都會(huì)及時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)。

在金溝子鎮(zhèn)二臺(tái)子村，開原市立民家庭農(nóng)場承包了近百畝蒜田。“我們農(nóng)場成立5年來，始終堅(jiān)持推廣種植開原特有的獨(dú)頭大蒜，全程實(shí)行機(jī)械化種植收獲，并采用人工挑揀模式，既保證了大蒜質(zhì)量，又拓寬了銷售渠道，為開原獨(dú)頭蒜走向更大的市場奠定了基礎(chǔ)。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人王立民說，“現(xiàn)在，1畝大蒜的純效益能達(dá)5000元。”

威遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)前馬市堡村有400余戶村民，通過積極引導(dǎo)發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，今年，有300余戶村民開始在房前屋后種起大蒜。“從6月份就開始抽蒜薹，1畝地能產(chǎn)蒜薹500斤，賣3000元。接下來是大蒜的收獲期，這兩筆收入能有5000元。之后種白菜、豆角，一點(diǎn)兒不耽誤家里吃菜。”一茬種植兩筆收入，村民趙海感覺很滿意。

為保證品質(zhì)、應(yīng)對春旱，前馬市堡村種植大蒜都施用農(nóng)家肥，還鋪設(shè)了滴灌設(shè)施。今年，全村紫皮蒜預(yù)計(jì)收獲5萬公斤。在房前屋后，1畝地幾乎相當(dāng)于10畝大田的收入。