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精選！如何識別牛奶中摻入了豆?jié){_分辨牛奶中摻入了豆?jié){的技巧

2023-03-31 10:47:05來源:互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖)

解答：

1、皂苷顯色法：取10mL待測牛奶，倒入干凈無色透明的玻璃杯中，加入2mL醇醚混合溶液(由10mL乙醇和10mL乙醚混合均勻制成)，混勻，然后加入4ml 25%氫氧化鉀溶液，搖勻，靜置數(shù)分鐘。

2、如果牛奶呈現(xiàn)黃色，說明是和豆?jié){混在一起的。

3、碘溶液顯色法：取10mL待測牛奶，置于試管中，加入0.5mL碘溶液。如果牛奶是臟兮兮的綠色，說明里面摻了豆?jié){。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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