1、含有少量淀粉類的食品。

2、（1）少量淀粉類的視頻都是低碳水化合物的食品。

3、纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。

(資料圖)

4、低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物。

5、全谷類的纖維質(zhì)完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時(shí)減緩饑餓感的出現(xiàn)。

6、全谷類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經(jīng)打磨的全谷米等。

7、（2）舉例以下碳水化合物少的食物：西葫蘆，碳水化合物含量：7 克（中等大?。┪骱J是一個(gè)很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面條。

8、做土豆餅添加它也可以減少面粉的用量。

9、營養(yǎng)價(jià)值：雖然西葫蘆不被人們認(rèn)為是所謂的超級食品，但它含有一系列的基本營養(yǎng)素：維生素 B6、錳、鉀、維生素 C2、菜花，碳水化合物含量：每 100 克含 5 克菜花在營養(yǎng)界一直被譽(yù)為瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成為低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面食時(shí)也可以代替部分面粉，同時(shí)可以替代大米或其他主食。

10、營養(yǎng)價(jià)值：作為十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍(lán)為身體提供大量的抗氧化劑。

11、3、甜菜，碳水化合物含量：每 100 克含 9 克營養(yǎng)豐富，綠葉蔬菜應(yīng)該作為低碳水化合物的首選添加到您的購物車中，甜菜也不例外。

12、 你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯(cuò)，顏色也很好看。

13、營養(yǎng)價(jià)值：提供大量的維生素 K，在營養(yǎng)學(xué)雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，能夠降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

14、4、蘑菇，碳水化合物含量：每 100 克含 3 克從白色到小褐菇到更多異國情調(diào)的香菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用菌富含鮮美的味道。

15、大而多肉的種類可以用作代替漢堡中的面包，或者灑進(jìn)你最喜愛的比薩餅里面。

16、營養(yǎng)的好處 : 含有大量促進(jìn)免疫的化合物。

17、5、芹菜，碳水化合物含量：1 克 / 根芹菜由大約 95% 的水構(gòu)成，所以毫無疑問它是一個(gè)低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黃油，其營養(yǎng)成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。

18、所以，你為何不像《急救男神》里的帥哥醫(yī)生一樣每天來一根呢？營養(yǎng)價(jià)值：獲得額外劑量的維生素 K，從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。

19、6、櫻桃番茄，碳水化合物含量：每 100 克含 4 克比超市出售的大番茄有更好的味道，櫻桃番茄是一種方便的營養(yǎng)食品，沒有任何劇烈的碳水化合物反應(yīng)。

20、可以當(dāng)作一種甜的零食，或者把一品脫的黃油和在 200 度的烤箱烘焙它們直到溫柔和萎縮做成風(fēng)干西紅柿。

21、營養(yǎng)價(jià)值： 番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。

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