1、小學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí) 　　預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

(資料圖)

3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

5、 　　認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

6、 　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 　　2、提高自我救護(hù)意識(shí) 　　出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

7、 　　3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 　　不吃生、冷、不清潔食物 　　不吃變質(zhì)剩飯菜 　　少吃、不吃冷飲 　　少吃、不吃零食 　　不要長(zhǎng)期吃辛辣食品 　　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

8、 　　劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

9、 　　不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。

10、千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

11、 　　不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

12、 　　從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天 　　謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí) 　　查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 　　查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS） 　　簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。

13、2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

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